即將踏入秋冬時節，又是開始打邊爐的日子了！麻辣火鍋或雞煲，已成為香港人的最熱門選擇，但麻辣火鍋可說是增磅之選，而且火鍋食物大多是高蛋白、高脂肪的肉類及內臟，很容易造成腸胃消化不良。有沒有方法可以吃得健康一點呢？GOODEAL為大家整理一下吧！
鴛鴦分鍋
現在的火鍋店普遍都有鴛鴦湯底，點菜時分成辣與不辣，將「吸油」的食材，如蔬菜等，都放進白鍋，避免吸收太多油份。
先喝牛奶
麻辣鍋內不少材料是中藥材，有機會含有令人腹瀉的成分，而辣椒等也會刺激腸胃，食麻辣火鍋想不傷胃，可在進食前喝一點牛奶或乳酪。
少吃肉多吃菜
肉類熱量較高，當中又以紅肉如牛肉、豬肉等最高，不想瞬間增磅，可選擇性少吃紅肉，選白肉和海鮮，既可攝取蛋白質，熱量也較低。吃綠色蔬菜、白蘿蔔等偏寒的食材，也可避免身體上火，減少身體的發炎反應。
減少加工食品
眾所周知丸類、餃類及腸類等的加工食品，都相當高卡，要吃也要適量地吃，最好還是以海鮮白肉代替。
採用天然醬料
很多加工醬料非常高卡，例如沙茶醬，一不少心就會把一匙油吃下肚！還是以醬油加蔥花、大蒜、蘿蔔泥等天然香辛料代替，會健康得多。
看了以上麻辣火鍋健康貼士，就可以吃得更健康，不妨考慮去元朗醉好火鍋，一嚐正宗四川麻辣雞煲，GOODEAL會員特價購買$100現金券，食滿$300就可以用！
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